Recordáis una cervecería en el centro comercial Plaza de Armas que se llama La Fábrica? …
Ya hace mucho que no voy a esa cervecería, pero la que haya estado recordará que había una tapa llamada "berenjenas fritas" (muy saladas para mi gusto)
Estas berenjenas llamaban la atención porque estaban crujientes por fuera y blanditas por dentro; nunca pude averiguar "el secreto".
Ahora creo que estas berenjenas están hechas con témpura,…
Si, ya sé Cerveza y Berenjenas= mucho Yin, jajjajaja…
… estamos en verano…
saludos refrescantes
isabel
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