Mermeladas

Hola otra vez. Acabo de hacer mermeladas de prueba. Una es de cebolla y la otra de fresa. Quería poner las fotos pero mi ordenador me está dando problemas. Cuando pueda las subo.
Mermelada de cebolla: he rehogado tres cebollas en juliana con un poco de aceite y una pizca de sal a fuego muy lento y tapada bastante tiempo (más de una hora) hasta que se ha puesto blandita. Luego le he echado un par de cucharadas de melaza y la he seguido haciendo a fuego lento hasta que me ha gustado la textura. Id probando de dulzor, por si necesita más melaza, y cocer hasta que esté a vuestro gusto.

Mermelada de fresas: una manzana, un puñado de pasas (no tenía orejones, si no, le hubiera puesto), una pizca de sal, ocho o diez fresas (todo a trocitos) y agar-agar. He puesto un culito de agua con la pizca de sal y las frutas a fuego lento hasta que ha estado muy deshecho todo y lo he triturado. Para espesarlo, lo he cocido unos diez minutos con una cucharita de agar-agar. Probadlo, y si os gusta más dulce echarle melaza.

De ambas ha salido muy poquito, porque estaba probando, otro día haré más cantidad, pero están ricas.

Un beso a todas

SE ME OLVIDÓ ...

... preguntar si alguien vio el programa de Canal Sur-2?

yo no pude. ;-(
bss

ESTO SE ANIMA. ...Y TORTILLA.

Me alegra ver que, poco a poco, nos vamos apuntando.

Os recuerdo que donde pone "Tú también cocinas" es el sitio para dejar comentarios a esa entrada.

Me gustaría conocer la experiencia que habéis tenido con la tortilla de no-patata, no-huevo.

A mí me está costando hacela "potable", me queda el sabor harinoso, mi hijo lo detecta y dice que nanai, que eso no le sabe rico.

Me queda por unos sitios de color "normal de tortilla" o por otros, con el color rosita sospechoso.

Cómo la habéis hecho vosotras, y cual es el truco? para que le quede el color "normal", tengo que dejarla mucho tiempo al fuego, bajito, claro.

gracias por las respuestas.

saludos

saludos

Hola a todas. Sólo quería probar a poner una entrada y de camino saludaros. Un beso,

Saludos a todas

Hola chicas, acabo de unirme al blog y sólo quería mandar un saludo y probar si podía hacer alguna entrada.
Aprovecho esta incursión para comentaros que ayer mismo vi las sartenes de cerámica en Carrefour. Son de la casa y están a un precio bastante económico, sin oferta ni nada, como precio habitual, por si alguien necesita renovar el menaje.
Espero que os sirva, bye!

hola a todas

pues hola, de nuevp

TERCERA ENTRADA

Pues también me acaba de salir bien la primera fórmula para participar.

Os recuerdo que este blog va de abajo a arriba, o sea, que lo más antiguo (lo primero que se escribe) está debajo y los comentarios posteriores quedan arriba, lo cual puede despistar un poco.

Un saludo.