Mermeladas

Hola otra vez. Acabo de hacer mermeladas de prueba. Una es de cebolla y la otra de fresa. Quería poner las fotos pero mi ordenador me está dando problemas. Cuando pueda las subo.
Mermelada de cebolla: he rehogado tres cebollas en juliana con un poco de aceite y una pizca de sal a fuego muy lento y tapada bastante tiempo (más de una hora) hasta que se ha puesto blandita. Luego le he echado un par de cucharadas de melaza y la he seguido haciendo a fuego lento hasta que me ha gustado la textura. Id probando de dulzor, por si necesita más melaza, y cocer hasta que esté a vuestro gusto.

Mermelada de fresas: una manzana, un puñado de pasas (no tenía orejones, si no, le hubiera puesto), una pizca de sal, ocho o diez fresas (todo a trocitos) y agar-agar. He puesto un culito de agua con la pizca de sal y las frutas a fuego lento hasta que ha estado muy deshecho todo y lo he triturado. Para espesarlo, lo he cocido unos diez minutos con una cucharita de agar-agar. Probadlo, y si os gusta más dulce echarle melaza.

De ambas ha salido muy poquito, porque estaba probando, otro día haré más cantidad, pero están ricas.

Un beso a todas

SE ME OLVIDÓ ...

... preguntar si alguien vio el programa de Canal Sur-2?

yo no pude. ;-(
bss

ESTO SE ANIMA. ...Y TORTILLA.

Me alegra ver que, poco a poco, nos vamos apuntando.

Os recuerdo que donde pone "Tú también cocinas" es el sitio para dejar comentarios a esa entrada.

Me gustaría conocer la experiencia que habéis tenido con la tortilla de no-patata, no-huevo.

A mí me está costando hacela "potable", me queda el sabor harinoso, mi hijo lo detecta y dice que nanai, que eso no le sabe rico.

Me queda por unos sitios de color "normal de tortilla" o por otros, con el color rosita sospechoso.

Cómo la habéis hecho vosotras, y cual es el truco? para que le quede el color "normal", tengo que dejarla mucho tiempo al fuego, bajito, claro.

gracias por las respuestas.

saludos

saludos

Hola a todas. Sólo quería probar a poner una entrada y de camino saludaros. Un beso,

Saludos a todas

Hola chicas, acabo de unirme al blog y sólo quería mandar un saludo y probar si podía hacer alguna entrada.
Aprovecho esta incursión para comentaros que ayer mismo vi las sartenes de cerámica en Carrefour. Son de la casa y están a un precio bastante económico, sin oferta ni nada, como precio habitual, por si alguien necesita renovar el menaje.
Espero que os sirva, bye!

hola a todas

pues hola, de nuevp

TERCERA ENTRADA

Pues también me acaba de salir bien la primera fórmula para participar.

Os recuerdo que este blog va de abajo a arriba, o sea, que lo más antiguo (lo primero que se escribe) está debajo y los comentarios posteriores quedan arriba, lo cual puede despistar un poco.

Un saludo.

HOLA,

ESTOY COMPROBANDO QUE FUNCIONA LA SEGUNDA OPCIÓN QUE OS HE DICHO PARA
PARTICIPAR

UN SALUDO

ESTA ES LA PRIMERA ENTRADA

Hola!!!!

Aquí os presento este espacio para que pongamos todos los comentarios que queramos hacer sobre las clases.

Podemos poner fotos, también se pueden subir vídeos, pero yo no sé hacerlo, por el momento.

Puede ser una herramienta útil si le damos vidilla y hacemos aportaciones personales con cierta frecuencia:
- con esas recetas que os quedan estupendas (mejor si llevan foto)
- con las dudas que nos encontramos al hacer una receta, quizás la respuesta le puede servir a más de una,
- con "chismes" o aparatos útiles para nuestras cocinas que vamos encontrando por ahí
- con ideas o sugerencias sobre cualquier aspecto
- con esa ganga que hemos encontrado en una tienda y nos apetece compartir...
- con artículos interesantes que complementan nuestra formación
- y un laaargo etcétera,....

En principio este Blog lo pueden ver más personas, pero sólo nosotras (las que estamos en la lista de los datos) podemos escribir.

Os he mandado una invitación al correo que pusisteis en esa hoja de datos, pensando que podríais acceder al blog directamente y escribir en él como autoras, no es así, ya que se os invita a abrir una cuenta nueva para poder participar en el blog, eso es una novedad de la última versión y yo no lo sabía.

Si queréis hacerlo lo podéis hacer de esa forma.

Si no...
Otra forma de participar es escribiendo con vuestro correo de siempre:
ponéis en el PARA: mosaicocaleidoscopio.compartir@blogger.com y en el ASUNTO, el título de la entrada al blog,
lo que pongais en el mensaje será vuestra aportación o entrada.

Parece un poco farragoso, pero escribirme (a: isalbenizarrobagmailpuntocom) con las dudas que tengáis y poco a poco lo iremos solucionando.

Ánimo!!!
A participar!!!